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茶之乡——瑶里

时间:2013-12-05  来源:传统文化网  作者:传统文化网

  瑶里,古名“窑里”,因是江西景德镇陶瓷发祥地而得名,远在唐代中叶,这里就有生产陶瓷的手工作坊。瑶里位于举世闻名的瓷都东北端,地处三大世界文化遗产(黄山、庐山、西递和宏村)的中心,素有“瓷之源,茶之乡,林之海”的美称。...

  瑶里风景名胜区位于举世闻名的江西景德镇的东北端,素有“瓷之源,茶之乡,林之海”的美称。瑶里,古名“窑里”,远在唐代中叶这里就有生产陶瓷的手工业作坊,因瓷窑出名而得名。直到本世纪初,瓷窑外迁,“窑里”才改名为瑶里。解放后这里曾用过瑶里公社、瑶里乡的名称,1994年8月24日撤乡置镇,即今日的瑶里镇。

江西文化

  就像“桂林山水在兴坪”一样,景德镇的精华在瑶里。有人说,瑶里的美,是一种生态美,是人与自然生息与共、浑然一体的自然美,难以用一种单一的美学概念来十分准确地描述她。她集山岳、林海、瀑布、峡谷等自然风光和古镇、古窑址等人文景观为一体,但所有的美最集中体现在她几近完美的人居环境上。山水、人文俱美,原始、古朴、清静,一年四季气候适宜,瑶里古镇是享受大自然洗礼的绿色家园,是访古探幽、感悟天人合一的佳境。那里碧绿的群山、清澈的小溪、闲适的古村、淳朴的民风,无不显示出这方山水的灵秀古韵和透露出作为一座被时空尘封的家园独有的魅力。

  瑶里物华天宝,人才辈出,是西汉长沙王吴芮、南宋开国侯李椿年、清朝工部员外侍郎吴从至等历史名人的故里和邻里。开国元帅陈毅曾在此工作和生活过,并领导了新四军改编。这片古老而又神奇的地方,既有深厚的文化积淀,又是人们享受大自然的绿色仙境。她集自然与人文为一体,融历史与民俗为一身,是旅游休闲、访古修学、寻幽探奇的绝佳之地。

  瑶里古村落大多临水而建,自古以来,青山常绿。瑶里境内虽然矿藏丰富,但从未进行过开采,因而瑶河未受到污染,一直是清澈见底。俗话说“水至清则无鱼”,然而瑶河观鱼却形成了一道靓丽的风景。

  瑶里地处山区,多在海拔600-900米之间,森林覆盖率高达94%,空气清新,雨量充沛,气候适宜,十分有利于农作物生长,茶叶就是一枝独秀。其叶色清香持久,滋味甘醇绵长,形态纤细匀称,条索紧细,白毫披露,银光隐翠,属世界三大高香茶之一。

  瑶里人在饮食上非常讲究,食料多取自天然,形成当地独有的饮食文化特色,花样多,门类齐全,仅早点就有36种之多,在瑶里街市上,各种土特产琳琅满目,如野生香菇、木耳、茶油、火笋、笋衣、干蕨、苦楮豆腐、香榧、板栗、锥栗等等,令人目不暇接。

  瑶里这片古老而有神奇的地方,既有深厚的传统文化积淀,又是人们享受大自然的绿色仙境。她集自然与人文于一体,融历史与民俗为一身,是旅游休闲、访古修学、寻幽探奇的绝佳之地。

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关键词:江西文化,传统文化

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